منتديات هيبو كوول
أهلاً بك يا هيبو في منتديات هيبو كوول تفضل بالدخول لنا أو إذا لم تكن مسجل في المنتدى يسعدنا أن تنضم لنا في عائلتنا هيبو كوول

منتديات هيبو كوول

شامل و رائع
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شجرة الزيتون الجزء الثاني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
باك مان
الإدارة العامة
الإدارة العامة
avatar

صور مزاجيـ :
ذكر المساهمات : 599
الدولة : السعودية
العمل/الترفيه : هيبو كوول
مزاجيــ : فرحان
القسم المفضل : جميع الأقسام
نقاط العضو : 13898
تاريخ التسجيل : 27/07/2008

مُساهمةموضوع: شجرة الزيتون الجزء الثاني   الأحد يوليو 05, 2009 3:13 pm

زيت الزيتون المكرر:



1) زيت الزيتون المكرر : Aceite de Oliva Refinado

هو عبارة عن زيت زيتون بكر ذي حموضة عالية تم تكريره بطرق كيميائية.وهذه الأصناف من الزيوت فقدت مواصفاتها الأصلية وخواصها الطبيعية من لون ورائحة وطعم الخ...

Aceite de Oliva

2) زيت الزيتون :

مزيج من زيوت الزيتون البكر مختلفة الأصناف (عدا قليلة الجودة وزيت الزيتون المكرر) ذات حموضة لا تتجاوز 1.5 .وهذا هو النوع الأكثر استهلاك في إسبانيا.

Aceite de Orujo Crudo3) زيت العصارة الخام:

يحصل على هذا النوع عن طريق تحليل عصارة الزيتون ـ التي هي إحدى مشتقات الزيتون ـ وزيوت أخرى متباينة المصادر غير مكررة.

Aceite de Orujo refinado4) زيت العصارة المكرر:

يتم الحصول على هذا النوع بتكرير زيت العصارة الخام ،بحيث لا تتعدى الحموضة نصف درجة.



Aceite de Orujo de oliva5) زيت عصارة الزيتون :

مزيج من زيت العصارة المكرر وزيت الزيتون البكر (عدا قليل الجودة)،بحيث لا تتعدى الحموضة 1.5 درجة.



زيت الزيتون مادة طبيعية ذات قيمة غذائية لا مثيل لها.غير أن مستوى استهلاكه العالمي منخفض جداً، من جراء المنافسة في السوق العالمي من زيوت نباتية وحيوانية أخرى رخيصة الثمن.

ونسبة إنتاج زيت الزيتون تمثل 3.3% من الإنتاج العالمي للزيوت النباتية والاصطناعية ويتركز إنتاجه في منطقة البحر الأبيض المتوسط. حصة السوق الأوروبية المشتركة75% تقريباً (أي ثلاثة أرباع ) الإنتاج العالمي ،وفقط حصة إسبانيا من هذا الإنتاج العالمي تقترب من 40% ،غير أن الأرقام قد تختلف باختلاف الحصاد أو جني الثمار السنوي.

ويأتي في إسبانيا إقليم الأندلس في المرتبة الأولى ثم إقليم كاستييا لا مانتشا ،مع الإشارة إلى أن بلدية مورا تأتي في مقدمة بلديات هذا الإقليم.

ويخضع زيت الزيتون الإسباني للرقابة الصارمة فيما يتعلق بالجودة.وكمرحلة أولية من طرف الشركات المنتجة في مختبراتها الخاصة وكذلك من طرف الدولة الإسبانية ،حيث يتم أخذ عينات من جميع حصص الإنتاج لدراستها وتحليلها ثم موافقتها لشروط الجودة المتبعة في السوق الأوروبية المشتركة.

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
RoOoZa
مشرف
مشرف
avatar

انثى المساهمات : 200
نقاط العضو : 2259
تاريخ التسجيل : 27/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: شجرة الزيتون الجزء الثاني   الأربعاء أغسطس 05, 2009 4:36 pm

شكرا على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
باك مان
الإدارة العامة
الإدارة العامة
avatar

صور مزاجيـ :
ذكر المساهمات : 599
الدولة : السعودية
العمل/الترفيه : هيبو كوول
مزاجيــ : فرحان
القسم المفضل : جميع الأقسام
نقاط العضو : 13898
تاريخ التسجيل : 27/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: شجرة الزيتون الجزء الثاني   الأربعاء أغسطس 05, 2009 5:03 pm

عفواً على المرور

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شجرة الزيتون الجزء الثاني
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات هيبو كوول :: العام :: العلم نور-
انتقل الى: